मायक्रोवेव्ह ओव्हन ही स्वयंपाकघरातील एक अपरिहार्य गोष्ट आहे, जी आपल्याला स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया सुलभ करण्यास अनुमती देते. जे हे उपकरण खरेदी करणार आहेत त्यांच्यासाठी, आपल्या घरासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे निवडावे यावरील शिफारसी वाचण्याचा सल्ला दिला जातो.
सामग्री
मायक्रोवेव्ह हानी - मिथक की वास्तव?
मायक्रोवेव्ह रेडिएशन हानिकारक आहे की नाही हे शोधण्यापूर्वी, आपल्याला मायक्रोवेव्ह ओव्हन म्हणजे काय हे समजून घेणे आवश्यक आहे. मायक्रोवेव्ह ओव्हन हे घरगुती विद्युत उपकरण आहे जे जलद स्वयंपाक करण्यासाठी, अन्न गरम करण्यासाठी आणि अन्न डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.
मायक्रोवेव्ह रेडिएशन किरणोत्सर्गी नसते कारण त्याची वारंवारता मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक असते. याव्यतिरिक्त, उपकरणाच्या बाहेर मायक्रोवेव्ह रेडिएशनची गळती टाळण्यासाठी विविध प्रकारचे संरक्षण प्रदान केले जाते.ओव्हन कोणत्याही कंपनीचे असो, उत्पादक ते बनवतात जेणेकरून दार बंद केले जाते तेव्हा ओव्हन चेंबरच्या बाहेर लाटा आत जाऊ नयेत आणि दरवाजाच्या काचेला बारीक धातूच्या जाळीने स्क्रिन केले जाते.
आपल्या घरासाठी योग्य मायक्रोवेव्ह कसा निवडावा?
मायक्रोवेव्ह ओव्हन निवडण्याआधी, ते कोणत्या हेतूसाठी असेल हे ठरविणे आवश्यक आहे. सर्वात स्वस्त "सोलो" मायक्रोवेव्ह गरम करण्यासाठी, अन्न डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी आणि साधे जेवण तयार करण्यासाठी योग्य आहे. म्हणून, ही कार्ये पुरेशी असल्यास, वापरल्या जाणार नाहीत अशा पर्यायांसाठी जास्त पैसे देणे योग्य नाही. तथापि, अशा मायक्रोवेव्हमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत डिश तळणे किंवा बेक करणे शक्य होणार नाही. डिव्हाइसच्या बजेट आवृत्तीमध्येही, जास्त काळ काहीही शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण आतमध्ये मुलामा चढवणे उच्च तापमानासाठी डिझाइन केलेले नाही.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे उत्पादक अशी उपकरणे तयार करतात ज्यांचे वर्किंग चेंबर, पॉवर आणि अंतर्गत सजावटीचे प्रमाण वेगळे असते. गरम करण्याची आणि स्वयंपाक करण्याची गती मायक्रोवेव्हच्या शक्तीवर अवलंबून असते. वेगवेगळ्या प्रकारचे अन्न शिजवण्यासाठी प्रत्येक मॉडेलमध्ये पॉवर लेव्हल ऍडजस्टमेंट असते.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनची मात्रा 9 ते 41 लीटर पर्यंत बदलते. एका लहान कुटुंबासाठी, आपण 17-23 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह स्टोव्ह खरेदी करू शकता, 3-4 लोकांकडून - 23 लिटरपासून. परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की कॅमेराची क्षमता जितकी मोठी असेल तितकी त्याची शक्ती जास्त असेल.
मायक्रोवेव्ह फूडची चव त्याच्या इंटीरियर फिनिशवर अवलंबून असते. आतील पृष्ठभागाचे कोटिंग हे असू शकते:
- मुलामा चढवणे. फिनिशचा प्रकार लोकप्रिय आहे. त्याची काळजी घेणे सोपे आहे.
- सिरॅमिक. पुरेसे टिकाऊ कोटिंग, स्पंजसह ग्रीसपासून स्वच्छ करणे सोपे आहे.
- स्टेनलेस स्टील पासून.तापमानाच्या टोकाला प्रतिरोधक टिकाऊ कोटिंग. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे फिनिश ग्रिल आणि संवहन सह मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते. कव्हरेजचा गैरसोय म्हणजे काळजी घेण्यात अडचण.
मुख्य वैशिष्ट्ये
काही तांत्रिक वैशिष्ट्ये आहेत ज्यानुसार तज्ञ सर्व मायक्रोवेव्ह ओव्हन वर्गांमध्ये विभागतात. मुख्य आहेत:
- कार्यरत चेंबरची क्षमता;
- ऑपरेटिंग मोड;
- नियंत्रण यंत्रणा;
- एम्बेडिंगची शक्यता.
जर तुमच्याकडे लहान स्वयंपाकघर असेल तर, एक साधा लहान मायक्रोवेव्ह खरेदी करण्याची शिफारस केली जाते जी स्वयंपाकघर टेबलवर किंवा विशेष शेल्फवर ठेवता येते. जे लोक अंगभूत उपकरणे पसंत करतात ते मायक्रोवेव्ह ओव्हन निवडू शकतात जे स्वयंपाकघरातील सेटशी सुसंगत असेल.
नियंत्रण प्रकार
नियंत्रण पद्धतीनुसार, सर्व मायक्रोवेव्ह ओव्हन 3 प्रकारांमध्ये विभागलेले आहेत:
- यांत्रिक;
- बटण;
- संवेदी
यांत्रिक समायोजन हा एक विश्वासार्ह आणि सोपा प्रकारचा नियंत्रण आहे जो वृद्ध किंवा मुलांसाठी योग्य आहे. 2 गोल नॉब्सद्वारे, रेडिएशन पॉवर आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ सेट केली जाते.
पुश-बटण नियंत्रण विद्युत उपकरणाच्या पॅनेलवरील बटणांच्या संचाद्वारे दर्शविले जाते. मॉडेलमध्ये वापरले जाते जेथे भिन्न मोड आहेत. आपण त्यांच्या वजनानुसार अन्न शिजवण्याची वेळ निवडू शकता.
टच कंट्रोलमध्ये पुश-बटन्ससारखे कार्य आहेत, फक्त टच पॅनेलवर दाबले जाते. हे आपल्याला घरगुती उपकरणे अधिक अचूक पॅरामीटर्स सेट करण्याची परवानगी देते. तथापि, या प्रकारात एक कमतरता आहे - मेनमध्ये व्होल्टेज ड्रॉप्सची संवेदनशीलता.
मुख्य कार्ये
मायक्रोवेव्ह ओव्हन निवडताना, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की त्या सर्वांमध्ये 3 मुख्य कार्ये आहेत:
- डीफ्रॉस्टिंग. या कार्यासह, आपण इच्छित उत्पादने द्रुतपणे डीफ्रॉस्ट करू शकता.हे करण्यासाठी, आपल्याला उत्पादनाचे नाव आणि वजन निर्दिष्ट करणे आवश्यक आहे आणि डिव्हाइस स्वतःच डीफ्रॉस्टिंगसाठी आवश्यक शक्ती आणि वेळ निवडेल.
- स्वयंचलित स्वयंपाक. हे करण्यासाठी, आपल्याला उत्पादनाचा प्रकार आणि त्याचे वजन निवडण्याची आवश्यकता आहे आणि डिव्हाइस स्वतः मोड, शक्ती आणि वेळ सेट करेल.
- स्वयंचलित गरम. आपण डिश पुन्हा गरम करणे आणि त्याचे वजन निर्दिष्ट करणे आवश्यक आहे.
अतिरिक्त कार्ये
आधुनिक मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये केवळ एक सुंदर डिझाइन नाही तर अतिरिक्त वैशिष्ट्यांसह सुसज्ज देखील आहे:
- चाइल्ड लॉक जे सर्व बटणे अक्षम किंवा अवरोधित करते, ज्यामुळे लहान मुलांसाठी प्रवेश प्रतिबंधित होतो.
- जलद स्वयंपाक. त्याच्या मदतीने, आपण द्रुतपणे अन्न शिजवू शकता किंवा उच्च शक्तीवर 30 सेकंदात डिश गरम करू शकता.
- स्टीम स्वच्छता. हे कार्य चालू करून, वाफेच्या सहाय्याने उपकरणाच्या आतील पृष्ठभागावरून चरबी आणि अन्नाचे अवशेष स्वतंत्रपणे काढले जातात.
- जलद डीफ्रॉस्टिंग, जे आपल्याला अन्न डीफ्रॉस्टिंगची वेळ 2 पट कमी करण्यास अनुमती देते.
- गंध काढण्याची पद्धत. स्वयंपाक केल्यानंतर अन्न गंध तटस्थ करते.
- स्टीम सेन्सर. +100 डिग्री सेल्सिअस तापमानात स्टीम कुकिंग प्रदान करते. अन्न गरम ठेवा. हे बटण वापरून तुम्ही डिश जास्त काळ गरम ठेवू शकता.
- स्वयंचलित वजन कार्य. डिव्हाइस अंगभूत इलेक्ट्रॉनिक स्केलसह सुसज्ज आहे.
- शटडाउन ध्वनी सिग्नल. ओव्हन आपल्याला कामाच्या समाप्तीबद्दल सूचित करते.
याव्यतिरिक्त, अनेक आधुनिक मायक्रोवेव्ह ओव्हन ग्रिल फंक्शनसह सुसज्ज आहेत. त्यासह, आपण भाज्या, मांस आणि मासे डिश तळू शकता. ग्रील्ड फूड वर एक कुरकुरीत सोनेरी कवच असतो आणि आत रस टिकवून ठेवतो.
मायक्रोवेव्ह एकाच वेळी ग्रिल आणि संवहनाने सुसज्ज आहेत.नंतरचे कार्य मांस बेकिंग आणि भाजण्यासाठी चांगले आहे. अंगभूत पंखा सेट तापमानाला गरम केलेली हवा उपकरणामध्ये पंप करतो, एकसमान गरम करणे सुनिश्चित करतो. याबद्दल धन्यवाद, डिशेसवर एक रडी क्रस्ट तयार होतो आणि उत्पादनांमध्ये अधिक जीवनसत्त्वे साठवली जातात.
तुम्हाला कोणत्या प्रकारची मायक्रोवेव्ह भांडी हवी आहेत?
आपण मायक्रोवेव्ह ओव्हन खरेदी करण्यापूर्वी, आपल्याला हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की घरातील सर्व पदार्थ या विद्युत उपकरणामध्ये वापरण्यासाठी योग्य नाहीत. अन्न शिजवण्यासाठी, गरम करण्यासाठी आणि डीफ्रॉस्टिंगसाठी, चमकदार किंवा धातूच्या रिम्ससह डिश योग्य नाहीत, कारण उच्च-फ्रिक्वेंसी उच्च-फ्रिक्वेंसी करंट त्यांच्यावर प्रेरित होते, ज्यामुळे स्पार्क्स होतात जे इलेक्ट्रिक आर्कमध्ये बदलू शकतात.
मायक्रोवेव्हसाठी फक्त उष्णता-प्रतिरोधक पदार्थ वापरा. ते यापासून बनविले जाऊ शकते:
- काच;
- प्लास्टिक;
- सिरेमिक आणि पोर्सिलेन.
छिद्रित प्लास्टिक पिशव्या अन्न डिफ्रॉस्ट करण्यासाठी आणि पुन्हा गरम करण्यासाठी योग्य आहेत. बेकिंग डिशसाठी, उच्च बाजूंनी डिश वापरण्याची शिफारस केली जाते.
केवळ गरम करण्यासाठीच नव्हे तर विविध मोडमध्ये इलेक्ट्रिकल उपकरण वापरण्यासाठी देखील सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे उष्णता-प्रतिरोधक काचेची भांडी. परंतु तापमानात तीव्र बदल होण्यास मनाई आहे.
शीर्ष 5 सर्वोत्तम मायक्रोवेव्ह ओव्हन
आता घरगुती उपकरणांचे जवळजवळ सर्व प्रसिद्ध उत्पादक मायक्रोवेव्ह ओव्हनची स्वतःची लाइन तयार करतात. ग्राहक पुनरावलोकने, वैशिष्ट्ये आणि किंमतींवर आधारित, शीर्ष 5 मायक्रोवेव्ह ओळखले जाऊ शकतात. तर, 2018 चे सर्वोत्तम मायक्रोवेव्ह ओव्हन:
- क्षितीज 20MW800-1479. चांगल्या रेटिंगसह चांगले मायक्रोवेव्ह ओव्हन. मॉडेलमध्ये सर्व मुख्य अंगभूत प्रोग्राम आहेत, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण आणि ग्रिल.याशिवाय, मध्येचेंबरचे अंतर्गत कोटिंग - मुलामा चढवणे.
- देवू इलेक्ट्रॉनिक्स KOR-8A4R. डिव्हाइसमध्ये अप्रिय गंध काढून टाकण्यासाठी आणि अपघाती दाबण्यापासून संरक्षण करण्याचे कार्य आहे. या मॉडेलमध्ये, आपण पिझ्झा शिजवू शकता किंवा दुहेरी बॉयलर म्हणून डिव्हाइस वापरू शकता. यंत्राच्या आतील भाग स्वच्छ करण्यासाठी वाफेचा वापर केला जाऊ शकतो.
- Samsung ME83KRW-1. डिव्हाइसमध्ये सोयीस्कर आणि साधे नियंत्रण, टच बटणे आणि बायोसेरेमिक कोटिंग आहे. मायक्रोवेव्ह ओव्हन त्याच्या कार्यांसह चांगले सामना करते आणि अतिरिक्त मोडसह सुसज्ज आहे.
- BEKO MGC 20100 S. डिव्हाइस त्याच्या विश्वासार्हतेने आणि ऑपरेशनमध्ये नम्रतेने ओळखले जाते. मॉडेलमध्ये एक मनोरंजक देखावा, यांत्रिक समायोजन आहे. अतिरिक्त पर्याय: निष्क्रिय आणि सक्रिय कॅमेरा लाइटिंग, स्वयंपाक केल्यानंतर आवाज सूचना, ग्रिल.
- Horizont 20MW700-1378B. यांत्रिक नियंत्रणासह मॉडेल. "हीट-डीफ्रॉस्ट" मोडमध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे कमी किंमत, सकारात्मक ग्राहक पुनरावलोकने.
ऑफर केलेल्या विविध उत्पादनांमधून मायक्रोवेव्ह निवडणे कठीण असल्याने, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे रेटिंग वाचल्यानंतर, आपण आपल्या घरासाठी कोणता मायक्रोवेव्ह निवडायचा हे सहजपणे ठरवू शकता.
तत्सम लेख:
